暑い日の夜ごはん　簡単な献立は？火を使わないメニューは？レンジ活用？

暑い日の夜ごはん作り、いやになりませんか？冷房の効いた部屋から出て、キッチンに行くのさえためらわれるのに、そのうえ火を使って調理しなきゃならないなんてムリムリ！！そんな気分になることありますよね～そういう時は思いっきり手抜きしてみましょう。毎日のことではないので栄養面のことは考えず、極力火を使わないで夕飯を作ってみましょうね。

暑い日の夜ごはん　簡単な献立は？

簡単にできるものといったら、やっぱり麺類かな・・・でも、麺をゆでることさえやりたくないので、水にほぐすだけですぐ食べられる、と～～っても手軽な流○麺を使っちゃいます＾＾

さあ、麺をざるにあけて、水にくぐらせれば準備はＯＫです。

●冷しゃぶそうめん
　そうめんを器に入れてその上に冷しゃぶ。キュウリやトマト、卵焼きなどを添えて、お好みでゴマダレやめんつゆをかける。

●ツナそうめん
　そうめんの上にツナ、きゅうり、トマト、わかめをのせてめんつゆをかける。

●サラダうどん
　うどんにキュウリ、トマト、ゆで卵、鳥ささみをのせてめんつゆをかける。

●ネバネバ蕎麦
　蕎麦の上にとろろやオクラをのせて混ぜて食べる。

どれもこれも簡単で美味しいです。それではご飯のおかずにいってみましょう。
●刺身、冷奴、モロキュウ、もずく酢

●ホタテのカルパッチョ、ちくわとキャベツのゴマ油炒め、焼きししゃも

●かつおのたたき （ニンニク、ショウガ、万能ネギ、大葉、ミョウガ）　モロヘイヤのおひたし

夏バテには、豚肉のビタミンB群が良いので、冷しゃぶや豚丼なんかも作ってみるのもいいですね。

火を使わないで夜ごはんを作りたい時のメニューは？

暑くてどうしても煮炊きしたくないときってありますよね。味噌汁でさえ作りたくない気分です。そういう時は最近流行っている『味噌玉』が活躍します。

え！？『味噌玉』知りませんか？『味噌玉』というのは、お湯を注ぐだけで手軽に味噌汁ができるすぐれものです。事前に自分で作っておく必要はあるのですが、時間のある時にでもまとめて作っておくと便利ですよ。

材料は、味噌、だし（カツオ節や顆粒のもの）、乾燥ワカメや麩、万能ねぎなど具になるもの。それらを一食分ずつ、だいたい味噌はティースプーンひとすくい（約１０～１５ｇ）ラップに包んで、数日で使い切るなら冷蔵庫に、そうでなければ冷凍庫保存しておくのです。冷凍の場合、フタ付きの製氷皿に入れておくと場所をとりません。

では、ご飯は炊飯器にまかせて、味噌汁は『味噌玉』をお椀に入れて、お湯を注ぐだけでできあがり！！となるので・・・

●手巻き寿司
　マグロ、イカなどのスーパーに売っている手巻き寿司用の刺身盛り合わせ、ひきわり納豆、ツナ、キュウリやカイワレ大根、大葉などを添えるとおいしさUP

●海鮮丼
　お刺身の切れ端を買ってきて、どんぶりご飯の上にガーッと乗せるだけ　大葉をを添えるとおいしさUP

●まぐろのづけ丼
　お刺身用のマグロをしょうゆ、みりん、わさびをとかしたなかに漬けておく
　ご飯を丼に盛り、のりをちらす
　漬けておいたまぐろを並べ、刻んだ大葉をのせる

●アボカド丼
　アボカドと鮪のブツを同じくらいの大きさに切って、ワサビを溶かした醤油液に漬ける
　それをアツアツご飯にかける
　大葉やミョウガがあれば細かく切ってかける

●炊き込みごはん

シリコンスチーマーで作る夜ごはんは？

暑い日は電子レンジでシリコンスチーマーを利用すると、あったかい料理ができますよ。シリコンスチーマーは、その名の通り蒸し料理に便利です。暑い日は電子レンジを上手に使いこなしましょう。

●もやしの上に豚肉を広げて電子レンジで蒸す
　ポン酢しょうゆをつけて食べる

●適当な野菜と魚の切身をのせて電子レンジで蒸す
　ポン酢しょうゆをつけて食べる

●ナスを蒸して、おろしポン酢をかける

●ブロッコリー、カリフラワー、カボチャ、人参などで温野菜サラダ

●ちぎったキャベツ、シャブシャブ用肉で蒸しシャブ

●豚肉・しょうが・酒・みりん・しょうゆを合わせて蒸すと生姜焼き風になる

シリコンスチーマーを使いこなせるようになれば、火を使わなくても栄養満点な夕飯が作れますね。

まとめ

夏場は水分や冷たい食事のとりすぎで、胃腸が弱ってたりしますので、たまには熱いこんな夕飯もいいのでは・・やっておく下ごしらえは必要な野菜を切っておくだけ。あとは冷房をガンガン効かせて、すき焼き、キムチ鍋、寄せ鍋で汗だくになるのもいいですよ。

暑い日は食べるほうも食欲は湧かないし、だけどお腹はすくし、食べないと元気が出ないし･･･ですよね。こんな夕飯なら食べる人はもちろんうれしいし、作る人にとっても負担が少ないでしょう。さあ、上手に夏を乗り切っていきましょうね。